マッコリの風味が苦手な場合の対処法

マッコリの風味を和らげるには?リンゴやバナナを入れてみよう!

「韓国のお土産ありがとう…って何これ、お酒?」

韓国に旅行に出かけたお友達から、お土産をもらったマイコさん。他の子には化粧品やら香水やらなのに「好きそうだから」と渡されたのは何とお酒。ここまで持ってくるの大変だった、と悪びれずに笑う彼女を責めることもできず、仕方なしに家に持って帰りました。「マッコリ」と書かれたそのお酒は、飲んでみると日本酒でもない、焼酎でもない何だか不思議な味。マイコさんにとっては胃もたれしそうな濃厚さでした。風味は独特だし、割っても匂いが残りそうだし…と悩みつつ、お友達からもらったものだから少しずつでも消費したいと思うもの。何かよい方法はないでしょうか?

「割ってから、果肉を追加すればいいのよ」

お姉さんに聞くと、マッコリには乳製品が基本的には合うのだとか。確かに白濁していて、そのままでもカルピスのように見えなくもありません。基本的には牛乳やカルピス、ヨーグルトで割るのが主流で、最近は流行りのためかジュース割りやお茶割り、コーヒー割りなども出ているのだそうです。しかし元々の味が苦手な以上、下手に冒険する気は起きません。

すると、一旦牛乳で割ってから潰したバナナを入れたり、カルピスで割っておろしたリンゴを入れたり、ヨーグルトで割って砕いた苺を入れたりと、割った後に果実を足すと随分まろやかになると教えてもらいました。試してみると…美味しい!お酒の部分に微かにマッコリの香りはあるものの、同時に口に入ってくる果肉がその風味を消してくれます。オレンジやグレープフルーツなど柑橘系でも美味しく頂けそうです。ただ、果肉を入れたことによってかなりお腹にたまってしまうので、本当に少しずつ減らすことになりそうだなあとマイコさんは嘆息したのでした。